肝癌患者康复期吃什么最好？

方1：猪肝200克(或其他动物肝脏)，鸡肉100克，红薯1个，菜汤120毫升，牛奶125毫升，料酒80毫升，植物油50毫升，肉汤、精盐、胡椒各适量。

将猪肝洗净;红薯去皮、切薄片;在锅内放植物油并烧热;再放人肉汤、红薯片一同炒香，并煮至红薯熟透;猪肝去尽水分，加盐、胡椒、料酒同煮，熟后切片;再将猪肝片等食物放人火锅内，加人牛奶、红薯肉汤、菜汤同煮数分钟;最后加入精盐、胡椒等调料即成。饮汤食料，可佐餐食用，适用于肝癌患者康复期，体质虚弱、贫血、精力不足，抵抗力低下者。

方2：乌龟1只(约300克)，植物油、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。将乌龟斩头放血，刮去龟盖，在龟肚上用刀划十字形，去除肠内杂物(龟肝内脏可另外食用)，用钳子剥去乌龟外皮，放人开水浸泡一下取出，再将龟肉切成块;炒锅烧热，放人植物油少许，下葱段、姜片，炒出香味;再投入龟肉煽炒，加料酒、清水800毫升;烧开后，连汤带肉一同放人沙锅中，改用文火煨2小时;最后加入味精即成。

可佐餐食用，每周一次。适用于肝癌患者康复期，全身疲乏无力、心悸气短、体质虚弱或贫血者。

方3：木耳15克，水发海参120克，鹅血200克，精盐、味精各适量。木耳先用温水浸泡，洗净;水发海参用水洗净泥沙，切丝;鹅血凝固后，用清水洗一下，切小块;将上述全部原料人炖锅;加水适量，用武火煮沸后改为文火煮至沸，加精盐、味精即成。饮汤食料，每周1-2次。适用于肝癌患者在康复期胸闷气短、恶心、呕吐或体质虚弱、贫血者。

方4：黄芪20克，当归10克，蘑菇100克，鸡肉200克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。将黄芪、当归洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧口;蘑菇用温水发涨后洗净，切成小片;鸡宰后去净毛和内脏，洗净，剁成小方块;将沙锅内加水适量，再加入黄苠、当归药袋以及葱段、姜片、料酒;用文火煨炖l小时，取出药袋;

再加入蘑菇片、精盐、味精，再煮片刻即成。佐餐食用，吃鸡肉、蘑菇，饮汤，分次服食，连食2周。适用于肝癌患者康复期，长期食用可防止肝癌复发和转移，增强抗癌能力。