现今，哪些饮食易致乳腺癌?

　　现今，乳腺癌已经成为年轻女性健康的“杀手”，引起了人们的高度重视。虽然，乳腺癌的病因非常复杂，但研究已经证实，此病的发生与女性的日常饮食有很大关系。因此，要想预防乳腺癌，就要注意自己的日常饮食。那么您对乳腺癌的饮食有哪些了解呢?哪些食物易致乳腺癌?

　　容易引起乳腺癌的食物：

　　1、炸鸡和汉堡。乳腺组织是雌激素的“靶”组织。身体内雌激素的水平过高，雌激素与孕激素的平衡失调，都会导致乳腺癌的发生。我们每天的食物当中肯定都包括了肉、蛋、奶。我们也经常会光顾各式各样的洋快餐店去吃炸鸡和汉堡。而现今许多食物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。也就是说，我们每天都在不知不觉地食入这些雌激素成分。而这些雌激素成分就会随着食物进入我们的消化道，通过肠道吸收，进入血液。然后，由血液循环带到全身包括乳腺组织。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应，其中就包括使乳腺组织增生。最终，就有可能导致乳腺癌的发生。这就是“癌从口入”。

　　2、咖啡。咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的咖啡因，黄嘌呤可促使乳腺增生 ，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着咖啡因的大量摄入，乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

　　3、保健品。市场上的很多女性保健品，包括不少耳熟能详的知名品牌，都含有一定量的雌激素，雌激素是一把“双面刃”，确能延长女性的“青春期”，但也就带来了乳腺导管上皮细胞增生，甚至癌变。所以选择保健品也要因人而异，能不吃的，尽量别吃，一定要吃，在医生的指导下服用。

　　相信您已经认识到食物会引发乳腺癌的重要性了，希望大家在日常生活中能够注意，尽量少吃或不吃上述食物。那么应该如何预防乳腺癌呢?

　　预防乳腺癌的食物：

　　1、菜花、卷心菜、大白菜等。以上蔬菜含有一种氮化合物，名叫吲哚3—甲醇，具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳房细胞的刺激作用。因此建议乳腺癌高发家族及未生育和绝经期较晚的妇女多吃一些菜花类食品。

　　2、大豆类食品，如豆腐、豆奶、豆浆等。临床发观。食物中豆类蛋白占总蛋白的比例增加时.乳腺癌的发病率就低。这是由于豆类中含有丰富的植物雌激素.是一种类似人类雌激素的化合物。它可在肠道中被胡萝卜素转化成一种因子.这种因子可抑制体内的激素依赖性致癌物对乳房的致癌作用。因此.女性尤其已忌乳腺癌的患者.可以多吃一些豆腐、豆浆及豆奶食品。

　　3、常吃海藻类食品。沿海地区的妇女患乳腺癌比较少。日本和欧美国家一样同属发达国家，但日本乳腺癌发病率比一般西方国家要低得多。研究发现.这是由于日本妇女常吃海藻类食品。日本人吃海藻居世界首位，平均每人每天4.9~7.3克。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品，癌症患者血液多呈酸性。常吃海藻能调节血液酸碱平衡.达到防癌治癌目的。

　　4、预防乳腺癌的饮食酸奶制品。酸牛奶中含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌，它们的产物可干预人体内的肝肠循环.以减少人体对脂肪的吸收。减少乳腺癌的发病(脂肪是乳腺癌的重要原因)。同时还可增加人体免疫球蛋白的数量，以利于提高整个机体的营养水平.降低乳腺癌的发病率。

　　通过以上的介绍，相信大家应该认识到饮食对乳腺癌的重要性了。我国民间就有“病从口入”的说法，希望大家能健康饮食，拥有健康身体。提醒：大家应该多吃富含维生素和纤维素的水果与蔬菜，此外，作为现代女性要想远离乳腺癌的困扰，还要避免处于长期的精神压力、情绪波动、睡眠不足等风险因素。愿大家都能拥有美丽健康的人生!