中医肿瘤医院防癌饮食常识

人类发生的各种疾病，大部分都跟饮食有着千丝万缕的联系，在我国近几年发病率逐年上升的癌症也不例外。中医治疗癌症专家指出，恶性肿瘤的发生必然跟人们不健康的生活饮食有着莫大的联系。不合理的饮食可能是消化系统 ，如胰腺癌、肝癌、卵巢癌、乳腺癌、甲状腺癌、肺癌和膀胱癌的发病原因。中医肿瘤医院针对饮食，根据多年的临床经验，提出了防癌抗癌的一些方法。

饮茶可以防癌，但是不可以和很烫很浓的茶。因为茶叶中含有脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E和丹宁等多种抗癌物质，实验证实，饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成，从而起到预防癌症的作用。担是，常饮很浓很烫的茶则对身体不利。因为太浓的茶叶所含鞣酸较多，高浓度的鞣酸有致癌作用;太烫的茶会对食管形成伤害，长期就会有可能导致食管癌的发生。

选择豆芽菜时，不要选择无根的。因为这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发豆芽菜。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，会抑制机体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。可见，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性。中医治疗癌症专家提醒，在选购时，应购买顶芽大、茎长、有须、色白透亮的正常生长发育的豆芽菜。

保持健康的饮食习惯。平常生活中，养成不偏食，养成平衡饮食观念;不反复吃同样的饮食;避免饱餐;避免过量饮酒;减少脂肪摄入，多吃鱼肉、瘦肉、去皮家禽及低脂肪的食品;多吃甘蓝类蔬菜，如花椰菜、菜花等，能预防肺癌、结肠癌和直肠癌;多吃高纤维食物，多吃富含维生素A和C的食物;限制盐的摄入量，每天不超过6克;不吃储藏时间过长的食物、有添加剂的食物，烧烤和熏肉最好不吃，远离烟酒的诱惑很重要。