部分蔬菜、牛奶对防癌有益处

根据资料记载有一些十字花科的蔬菜可预防癌瘤发生：如常食用洋白菜，蘑菇、冬菇、香菇、金针菇、木耳、银耳，大蒜、莴笋、绿茶、猕猴桃等均有防癌功能。还有已裁，苹果、葱类、大枣、无花果、南瓜、豌豆、海带、海参、龟类、豆制品、牛奶、羊奶等对防癌有益处，应提及的是牛奶是日常生活中不可缺少的优质蛋白质食品，研究表明，牛奶可使胃癌发生率降低;主要原因为牛奶中含有酪蛋白对胃内的致癌物亚硝胺合成有抑制作用。为此，建议日常生活中各年龄段：老幼妇儿均应有喝牛奶的习惯，这对防癌补钙都有益处。

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