杏制品能防癌

科学家调查发现，太平洋上的岛国——斐济，还有我国喜马拉雅山附近的一个少数民族地区，癌症发病率都很低，人均寿命很高。究其原因，是当地人喜欢食杏干，并以杏仁和杏干为副食。杏干和杏仁中含有抗癌作用好的苯甲醛，能预防癌症。美国的肿瘤学家还从苦杏中提取维生素B17 ，用于癌症的治疗，也收到明显的效果。

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