中医治疗癌症介绍两种能预防癌症的蔬菜

黄瓜：性凉味甘，具有清热利尿、生津止渴之功效。含有丰富的营养素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，有利于人体新陈代谢，提高机体免疫机能。所含的纤维家能促进肠蠕动，有利于食物的消化吸收，促进胆固醇排泄;所含的大量葫芦素C有明显的抗肿瘤作用。

黄瓜还能抑制脂肪的合成，是减肥的有效食品。黄瓜生食，甘甜清爽可口，降暑止渴。炒食是理想的美味佳肴，脾胃虚寒者应尽量熟食。

菠菜：性凉味甘，具有健脾和中、润肠通便、止渴、解毒的功效。含有较多的蛋白质、多种维生素、矿物质和微量元素。菠菜含有的维生素c、胡萝卜素能增强机体免疚力，提高抗癌能力;含大量的铁。有补血强体之功效.对缺铁性贫血有食疗作用;所含纤维素能改善消化道功能，润肠通便、尤适于便秘、痔疮者食用。

据报道，菠菜与动物性食品搭配烹调比较合理，有利于各种营养素的吸收、利用。如果将菠菜与豆腐一起烹调，则降低两者的营养价值。所以应提倡合理搭配，科学饮食。