介绍3种对预防癌症有效到水产品

紫菜：味甘咸性寒，有化痰软坚、清热利湿的功效。它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、碘及维生素B1、B2、B12、A、C及胡萝卜素、尼克酸、胆碱、硒、锌、镁等。这些物质在人体骨骼、血液、神经系统的生长、代谢方面是不可缺少的营养成分，其防癌治癌作用也是一般食品不可比拟的。现代医学证明，紫菜能抑制肿瘤细胞生长，延缓病情发展。

多食紫菜有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等病的防治。紫菜含有的粗纤维能促进大肠蠕动，可防治便秘，预防结肠癌的发生。紫菜味道鲜美，令人百吃不厌，因其含有大量微量元素，常被誉为“微量元素的宝库”，经常食用有益健康。

海参：性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素等，属于优质营养品。体虚乏力、手术出血过多的病人食用海参有助于恢复元气。其胆固醇含量极微，对高血压、动脉硬化有辅助治疗作用。

常食海参能降低血脂，延缓衰老，减轻疲劳，强身健体。海参含有黏多糖，能显著提高机体免疫功能，增强机体巨噬细胞的吞噬作用，抑制癌细胞的生长和转移。海参肉质细嫩。柔软而富有弹性，味道鲜美可口，营养丰富，滋补力强，特别适宜肿瘤患者的辅助和滋补扶正治疗。但长癌症患者体弱不运、痰多，则不宜多用。

甲鱼：又称团鱼、元鱼，俗称鳖，我国各地均有出产。其肉性平味甘咸咸，有滋阴补血、益肾健骨的功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2、D及动物胶、角蛋白、碘等营养物质。甲鱼的肉、头、甲、血都有很好的药用作用。鳖甲能软坚散结，滋阴潜阳。

现代医学研究发现，鳖甲可以抑制肝、脾组织的增生，调节免疫功能，提高淋巴母细胞的转化率.促进骨髓造血，能有效地防止癌细胞的突变和扩散。与其他药物合用，可有效治疗原发性肝癌、胃癌和白血病，减轻病人症状，增加肿瘤病人机体的抵抗力，消除肿块，延年益寿。

临床也发现，甲鱼对于可能导致癌症的肝硬化和肝炎合并贫血病人，有明显的疗效。甲鱼通常是清蒸或炖汤食用，但一次不可多食，勿需天天吃，多食会伤胃，致消化不良，食欲不振。脾胃阳虚的病人勿多食鳖肉和鳖甲。